1.將界面張力儀放在水平、平穩的臺面上，使儀器水平。

2.開啟電源開關，穩定兩分鐘，把鉑金環和玻璃杯進行良好的沖洗，先在石油醚中清洗鉑金圓環，接著用丙酮漂洗，然后用煤氣燈或酒精燈的氧化焰火加熱、烘干鉑金環，然后將鉑金環掛在杠桿臂的小鉤上，穩定后，開始進行調零工作。水滴角測量儀

3.對于液體表面張力，把調整到25℃的試樣倒入玻璃杯中，使液體的高度為20～25mm，將玻璃杯放在升降平臺上，使鉑金環深入到液體中，鉑金環達到液面下4～6mm處，若此時峰值保持則按保持鍵，不需要則不用按，再旋轉旋鈕，升降平臺下降，顯示值將逐漸增大，直至保持在大值，若沒有按保持鍵則顯示當前張力值，該值就是液體的實測表面張力值P，然后按鍵終止試驗。

4.對于測液體的界面張力，以石油產品油對水界面張力為例，把一定量的25℃的蒸餾水倒入玻璃杯中，將玻璃杯放在升降平臺中間位置，旋轉升降平臺下面的旋鈕，使鉑金環深入到液體中4～6mm深度，在蒸餾水上慢慢倒入已調至25℃試樣至約10mm高度，讓油水界面保持30秒鐘，根據需要決定是否按峰值保持鍵。再旋轉旋鈕，升降平臺下降，記下液膜從界面破裂時的值，即得到界面的實測張力值，然后按停止鍵終止試驗。